{"product_id":"new-years-eve-menu-2026-nota-blu-madrid","title":"Oudejaarsmenu 2026 · Nota Blu Madrid","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥂 Oudejaarsmenu 2026 · Nota Blu New Brasserie, Madrid\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota Blu New Brasserie Madrid\u003c\/strong\u003e brengt de Golden Mile-brasserie van de Casanis Group naar de Calle de Claudio Coello, in de wijk Salamanca. Op oudejaarsavond 2026 serveert hij hetzelfde galamenu als in Marbella: kreeftcappuccino, bladerdeeg met foie gras, focaccia met wagyu en kaviaar en een tartelette met rode garnaal en kaviaar, daarna witte rosbief, Chileense zeebaars met yuzu-meunière en Bresse-kip met truffel, en een driechocoladetaart. Elke gast krijgt een halve fles Ruinart, en de twaalf geluksdruiven en de cotillon luiden 2027 in.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍 Calle de Claudio Coello 10, Salamanca, Madrid · 🗓️ Donderdag 31 december 2026 · 💶 €400 per persoon, inclusief btw · 📄 \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/5405\/1416\/files\/nota-blu-madrid-new-years-eve-menu-2026.pdf?v=1790784950\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDownload het oudejaarsmenu (pdf)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAmuses\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKreeftcappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHartig bladerdeeg gevuld met foie gras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccia met wagyu en kaviaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartelette met tartaar van rode garnaal en kaviaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVoorgerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eWitte rosbief met zuurgoed\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHoofdgerechten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChileense zeebaars met yuzu-meunièresaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBresse-kip met truffel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eDriechocoladetaart\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDranken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen halve fles Ruinart per gast, plus water, frisdrank, bier en koffie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm middernacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe twaalf geluksdruiven en cotillon.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrijs per persoon (inclusief btw)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenu met Ruinart — €400\u003c\/strong\u003e: het volledige menu met een halve fles Ruinart per gast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUpgrade naar Dom Pérignon — €565\u003c\/strong\u003e (+€165): een halve fles Dom Pérignon per gast in plaats van de Ruinart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUpgrade naar Dom Pérignon Vintage Rosé — €650\u003c\/strong\u003e (+€250): een halve fles Dom Pérignon Vintage Rosé per gast in plaats van de Ruinart.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZo boek je\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKies hierboven je menu en stuur ons een WhatsApp. We bevestigen je tafel, het aantal gasten, de champagne-upgrade en de tijd rechtstreeks met Nota Blu Madrid en geven dieetwensen door aan de keuken. Oudejaarstafels zijn beperkt, dus wie vroeg boekt heeft de meeste keuze. Bekijk alle \u003ca href=\"\/nl\/collections\/new-years-eve-menus-2026\"\u003eoudejaarsmenu’s 2026\u003c\/a\u003e of lees onze \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/news\/new-years-eve-dinner-marbella-2026\"\u003egids voor het oudejaarsdiner\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nota Blu Madrid","offers":[{"title":"Menu met Ruinart","offer_id":58602199712088,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dom Pérignon-upgrade","offer_id":58602199744856,"sku":null,"price":565.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dom Pérignon Vintage Rosé-upgrade","offer_id":58602199777624,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/5405\/1416\/files\/new-years-eve-menu-2026-nota-blu-madrid-p01.jpg?v=1790784956","url":"https:\/\/thevaultmarbellaclub.com\/nl\/products\/new-years-eve-menu-2026-nota-blu-madrid-nl","provider":"The Vault Marbella Club","version":"1.0","type":"link"}