Silvestermenü 2026 · Nota Blu Madrid

🥂 Silvestermenü 2026 · Nota Blu New Brasserie, Madrid

Nota Blu New Brasserie Madrid bringt die Golden-Mile-Brasserie der Casanis Group in die Calle de Claudio Coello im Viertel Salamanca. An Silvester 2026 serviert sie dasselbe Galamenü wie in Marbella: Hummer-Cappuccino, Foie-gras-Gebäck, Focaccia mit Wagyu und Kaviar und eine Tartelette mit roter Garnele und Kaviar, danach weißes Roastbeef, chilenischen Seebarsch mit Yuzu-Meunière und Bresse-Huhn mit Trüffel sowie eine Drei-Schokoladen-Torte. Jeder Gast erhält eine halbe Flasche Ruinart, und die zwölf Glückstrauben und der Cotillon läuten 2027 ein.

📍 Calle de Claudio Coello 10, Salamanca, Madrid · 🗓️ Donnerstag, 31. Dezember 2026 · 💶 400 € pro Person inkl. MwSt. · 📄 Silvestermenü herunterladen (PDF)

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Amuse-Bouches

• Hummer-Cappuccino
• Herzhaftes Gebäck mit Foie-gras-Füllung
• Focaccia mit Wagyu und Kaviar
• Tartelette mit Tatar von roter Garnele und Kaviar

Vorspeise

• Weißes Roastbeef mit Pickles

Hauptgänge

• Chilenischer Seebarsch mit Yuzu-Meunière-Sauce
• Bresse-Huhn mit Trüffel

Dessert

• Drei-Schokoladen-Torte

Getränke

Eine halbe Flasche Ruinart pro Gast, dazu Wasser, Softdrinks, Bier und Kaffee.

Um Mitternacht

Die zwölf Glückstrauben und Cotillon.

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Preis pro Person (inkl. MwSt.)

• Menü mit Ruinart — 400 €: das komplette Menü mit einer halben Flasche Ruinart pro Gast.
• Upgrade auf Dom Pérignon — 565 € (+165 €): eine halbe Flasche Dom Pérignon pro Gast statt Ruinart.
• Upgrade auf Dom Pérignon Vintage Rosé — 650 € (+250 €): eine halbe Flasche Dom Pérignon Vintage Rosé pro Gast statt Ruinart.

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So buchst du

Wähle oben dein Menü und schick uns eine WhatsApp. Wir bestätigen Tisch, Gästezahl, Champagner-Upgrade und Uhrzeit direkt mit Nota Blu Madrid und geben Ernährungswünsche an die Küche weiter. Silvestertische sind begrenzt – wer früh anfragt, hat die größte Auswahl. Sieh dir alle Silvestermenüs 2026 an oder lies unseren Guide zum Silvesterdinner.