Именно в Мадриде Испания отсчитывает секунды до Нового года: куранты, которые вся страна смотрит по телевизору, бьют на часах Real Casa de Correos на площади Пуэрта-дель-Соль. На новогоднюю ночь 2026, в четверг 31 декабря, Nota Blu New Brasserie Madrid — брассери Casanis Group на улице Claudio Coello — опубликовал меню гала-ужина, который завершается двенадцатью виноградинами. The Vault Marbella Club бронирует его в WhatsApp. Ниже — полное меню, цена и практические детали.
Nota Blu Madrid вкратце
Nota Blu появился на Золотой миле Марбельи в 2022 году, а затем открылся в Дохе и в Мадриде, куда пришёл в ноябре 2025 года. Мадридская брассери находится по адресу Calle de Claudio Coello, 10, в районе Саламанка, в нескольких минутах ходьбы от Пуэрта-де-Алькала и парка Ретиро. Формула та же, что у оригинала: французская кухня со средиземноморским акцентом, лаунж-музыка и зал для долгих ужинов.
Новогоднее меню 2026
В Мадриде подают тот же гала-ужин, что и в Nota Blu Marbella:
- Аперитивы: капучино из лобстера; слоёный пирожок с фуа-гра; фокачча с вагю и икрой; тарталетка с тартаром из красной креветки и икрой.
- Закуска: ростбиф из телятины с пикулями.
- Основные блюда: чилийский сибас с соусом мёньер и юдзу; цыплёнок из Бресса с трюфелями.
- Десерт: торт «Три шоколада».
- Напитки: полбутылки Ruinart на гостя, а также вода, безалкогольные напитки, пиво и кофе.
- В полночь: двенадцать виноградин на удачу и котильон.
Блюда: что есть что
Некоторые названия в меню стоит пояснить. Капучино из лобстера — обычно биск из лобстера под лёгкой пенкой, тёплый первый глоток перед аперитивами. Вагю — японская порода говядины, знаменитая мраморностью; здесь — на фокачче с икрой. Чилийский сибас — торговое название патагонского клыкача, глубоководной рыбы с плотным, нежным белым мясом; его подают с соусом мёньер (на коричневом масле) с юдзу, ароматным японским цитрусом. Цыплёнок из Бресса — птица из французского региона Бресс с собственным защищённым наименованием происхождения; его подают с трюфелем. Торт «Три шоколада» традиционно сочетает тёмный, молочный и белый шоколад.
Цена и доплата за шампанское
Меню стоит 400 € с человека, НДС включён. Два варианта заменяют Ruinart на Dom Pérignon:
| Вариант | С человека |
|---|---|
| Меню с полбутылки Ruinart | 400 € |
| Dom Pérignon (+165 €) | 565 € |
| Dom Pérignon Vintage Rosé (+250 €) | 650 € |
Доплата взимается с человека; при бронировании сообщите, какой вариант выбирает ваш стол.
Мадрид или Марбелья?
То же меню в Nota Blu Marbella стоит 625 €, и там в полночь играет ещё и живая музыка. Если вы проводите праздники на Коста-дель-Соль, загляните в наш гид по новогоднему ужину в Марбелье, где есть и Casanis Bistrot (275 €) в старом городе. Все три меню собраны на странице новогодних меню 2026.
Двенадцать виноградин по-мадридски
В полночь Испания съедает по виноградине на каждый из двенадцати ударов часов на Пуэрта-дель-Соль, которые транслируют в прямом эфире. Не спутайте их с cuartos — более быстрыми четвертными ударами, которые звучат раньше: виноград едят с первого из двенадцати более медленных ударов, что следуют за ними. В Nota Blu виноград входит в меню, а после него начинается котильон. Об истории традиции и других ритуалах этой ночи читайте в нашем гиде по двенадцати виноградинам.
После ужина
В новогоднюю ночь Мадрид не спит допоздна: многие бары и клубы работают до рассвета, а классический способ завершить ночь — chocolate con churros утром 1 января. Время начала ужина ресторан подтверждает при бронировании.
Как забронировать
Выберите меню на новогодней странице Nota Blu Madrid и напишите нам в WhatsApp, указав число гостей и пожелания по питанию. Мы подтверждаем стол и время напрямую с рестораном. Столов на 31 декабря немного, поэтому лучше написать заранее.
Частые вопросы
Сколько стоит новогодний ужин в Nota Blu Madrid?
400 € с человека, НДС включён, с полбутылки Ruinart на гостя. С полбутылки Dom Pérignon меню стоит 565 €, с Dom Pérignon Vintage Rosé — 650 €.
Где находится Nota Blu Madrid?
Calle de Claudio Coello, 10, 28001 Мадрид, район Саламанка, в нескольких минутах ходьбы от Пуэрта-де-Алькала и парка Ретиро.
Входят ли в меню двенадцать виноградин?
Да. Двенадцать виноградин на удачу и котильон подают в полночь.
Меню в Мадриде такое же, как в Марбелье?
Блюда и напитки те же. В Марбелье меню стоит 625 € с человека, а в полночь играет живая музыка.
Как забронировать?
Выберите меню на новогодней странице Nota Blu Madrid и напишите нам в WhatsApp. Мы подтверждаем стол напрямую с рестораном.
