في مدريد تعدّ إسبانيا الثواني نحو العام الجديد: فالدقات التي تتابعها البلاد كلها على التلفزيون تصدح من ساعة مبنى Real Casa de Correos في ساحة Puerta del Sol. ولليلة رأس السنة 2026، الخميس 31 ديسمبر، نشر Nota Blu New Brasserie مدريد، براسري مجموعة Casanis في شارع Claudio Coello، قائمة عشاء احتفالي تنتهي بالعنبات الاثنتي عشرة. ويحجزها The Vault Marbella Club عبر واتساب. إليك القائمة كاملة والسعر والتفاصيل العملية.
Nota Blu مدريد باختصار
انطلق Nota Blu على الميل الذهبي في ماربيا عام 2022، ثم افتُتح في الدوحة وفي مدريد التي وصل إليها في نوفمبر 2025. تقع البراسري المدريدية في Calle de Claudio Coello 10 بحي سالامانكا، على بُعد خطوات من بوابة ألكالا وحديقة ريتيرو. وتحافظ على صيغة الأصل: مطبخ فرنسي بلمسة متوسطية وموسيقى لاونج وقاعة مصممة للعشاء الطويل.
قائمة ليلة رأس السنة 2026
تقدّم مدريد عشاء الحفل نفسه الذي يقدمه Nota Blu ماربيا:
- المقبلات: كابتشينو الكركند؛ معجنات محشوة بالفوا غرا؛ فوكاتشيا الواغيو والكافيار؛ تارت تارتار الروبيان الأحمر والكافيار.
- الطبق الأول: روستو بيف لحم العجل مع المخللات.
- الأطباق الرئيسية: قاروص تشيلي بصلصة مونيير باليوزو؛ دجاج بريس بالكمأة.
- الحلوى: كعكة الشوكولاتة الثلاثية.
- المشروبات: نصف زجاجة Ruinart لكل ضيف، إضافة إلى المياه والمشروبات الغازية والبيرة والقهوة.
- عند منتصف الليل: العنبات الاثنتا عشرة للحظ والكوتيون.
الأطباق بالتفصيل
تستحق بعض أسماء القائمة توضيحاً. كابتشينو الكركند هو عادةً حساء بيسك الكركند تعلوه رغوة خفيفة، رشفة دافئة أولى قبل المقبلات. والواغيو سلالة أبقار يابانية تشتهر بتعرّق الدهن في لحمها، ويُقدَّم هنا على الفوكاتشيا مع الكافيار. وقاروص تشيلي هو الاسم التجاري لسمك «ذو الأنياب الباتاغوني»، وهو سمك أعماق ذو لحم أبيض متماسك وطري، يُقدَّم بصلصة مونيير (الزبدة المحمّصة) مع اليوزو، وهو حمضيات يابانية عطرية. أما دجاج بريس فمن منطقة بريس شرق فرنسا، وله تسمية منشأ محمية خاصة به، ويُقدَّم مع الكمأة. وتجمع كعكة الشوكولاتة الثلاثية عادةً الشوكولاتة الداكنة وبالحليب والبيضاء.
السعر وترقيات الشمبانيا
تبلغ تكلفة القائمة 400 € للشخص شاملة الضريبة. وتستبدل ترقيتان Ruinart بـ Dom Pérignon:
| الخيار | للشخص |
|---|---|
| القائمة مع نصف زجاجة Ruinart | 400 € |
| ترقية Dom Pérignon (+165 €) | 565 € |
| ترقية Dom Pérignon Vintage Rosé (+250 €) | 650 € |
الترقيات محتسبة للشخص؛ أخبرنا عند الحجز بالخيار الذي تريده طاولتك.
مدريد أم ماربيا؟
تكلف القائمة نفسها 625 € في Nota Blu ماربيا، حيث يتضمن الاحتفال عند منتصف الليل موسيقى حية أيضاً. إن كنت تقضي العطلة على كوستا ديل سول، فاطّلع على دليل عشاء ليلة رأس السنة في ماربيا الذي يشمل أيضاً Casanis Bistrot (275 €) في البلدة القديمة. والقوائم الثلاث مجتمعة في صفحة قوائم ليلة رأس السنة 2026.
العنبات الاثنتا عشرة على الطريقة المدريدية
عند منتصف الليل تأكل إسبانيا حبة عنب مع كل دقة من دقات ساعة Puerta del Sol الاثنتي عشرة، التي تُبث مباشرة على التلفزيون. انتبه إلى cuartos، وهي الدقات الأسرع التي تسبقها: يبدأ العنب مع أولى الدقات الاثنتي عشرة الأبطأ التي تليها. في Nota Blu يُعد العنب جزءاً من القائمة، ويليه الكوتيون. ولمعرفة تاريخ التقليد وطقوس الليلة الأخرى، اقرأ دليلنا عن العنبات الاثنتي عشرة.
بعد العشاء
تسهر مدريد طويلاً ليلة رأس السنة: كثير من الحانات والنوادي تبقى مفتوحة حتى الفجر، ومن الطرق الكلاسيكية لختام الليلة تناول chocolate con churros صباح الأول من يناير. ويؤكد المطعم موعد العشاء عند الحجز.
كيف تحجز
اختر قائمتك في صفحة ليلة رأس السنة في Nota Blu مدريد وأرسل لنا رسالة واتساب بعدد الضيوف وأي متطلبات غذائية. نؤكد الطاولة والموعد مباشرة مع المطعم. طاولات 31 ديسمبر محدودة، لذا يستحسن الكتابة مبكراً.
الأسئلة الشائعة
كم تكلفة عشاء ليلة رأس السنة في Nota Blu مدريد؟
400 € للشخص شاملة الضريبة، مع نصف زجاجة Ruinart لكل ضيف. ومع نصف زجاجة Dom Pérignon تبلغ القائمة 565 €، ومع Dom Pérignon Vintage Rosé 650 €.
أين يقع Nota Blu مدريد؟
في Calle de Claudio Coello 10، 28001 مدريد، بحي سالامانكا، على بُعد خطوات من بوابة ألكالا وحديقة ريتيرو.
هل تشمل القائمة العنبات الاثنتي عشرة؟
نعم. تُقدَّم العنبات الاثنتا عشرة للحظ والكوتيون عند منتصف الليل.
هل قائمة مدريد هي نفسها قائمة ماربيا؟
الأطباق والمشروبات نفسها. في ماربيا تكلف القائمة 625 € للشخص ويتضمن منتصف الليل موسيقى حية.
كيف أحجز؟
اختر قائمتك في صفحة ليلة رأس السنة في Nota Blu مدريد وأرسل لنا رسالة واتساب. نؤكد طاولتك مباشرة مع المطعم.
