Kerstmenu’s 2026 · Nota Blu Madrid

🎄 Kerstmenu’s 2026 · Nota Blu New Brasserie, Madrid

Nota Blu New Brasserie Madrid brengt de Marbella-brasserie van de Casanis Group naar de hoofdstad: moderne Frans-mediterrane gerechten, een loungesfeer en dezelfde feestelijke knowhow. Voor Kerstmis 2026 biedt hij drie menu’s om te delen — een verfijnd Menu Blu op woensdag, donderdag en zondag en twee geselecteerde dinermenu’s — allemaal met een prijs per persoon inclusief btw en het Standard-wijnpakket. Ideaal voor kerstdiners van bedrijven en vieringen in Madrid; voeg een welkomstcocktail en een open bar na het diner toe.

📍 Madrid · 🗓️ Kerstseizoen 2026 (Menu Blu op woensdag, donderdag en zondag) · 📄 Download de volledige kerstmenu’s (pdf)

---

Dinermenu’s (prijs per persoon, inclusief btw)

Menu Blu — 45 € per persoon (verfijnd · woensdag, donderdag en zondag)

Voorgerechten om te delen: Caesarsalade · Pizzetta margherita · Rundvleeskefta
Hoofdgerechten om te delen: Pasta met Black Angus-ragù · Gegrilde octopus met zoeteaardappelhummus
Desserts om te delen: Dame blanche

Menu 1 — 60 € per persoon (selectie)

Voorgerechten om te delen: Fattoushsalade · Vitello tonnato · Pizzetta margherita
Hoofdgerechten om te delen: Zeebaars in korst met duxelles van champignons, beurre blanc en groene salade · Geroosterde Provençaalse kip met geplette aardappelen
Desserts om te delen: Cheesecake · Mousse van chocolade en dulce de leche

Menu 2 — 70 € per persoon (exclusief)

Voorgerechten om te delen: Carpaccio van rund met truffelsaus · Bloemkoolsalade · Cajungarnalen
Hoofdgerechten om te delen: Zeebaars puttanesca met pilavrijst · Gegrilde entrecote met pepersaus en Robuchon-aardappelpuree
Desserts om te delen: Chocoladecoulant · Huisgemaakt pistache-ijs met extra vierge olijfolie

Alle drie de menu’s bevatten het Standard-wijnpakket voor 2 uur.

---

Welkomstcocktail (optioneel, per persoon)

• Silver — 15 € · 30 min: een glas cava en een canapé per gast.
• Gold — 30 € · 1 uur: Standard open bar (huiswijnen, tapbier, frisdrank en water) en drie canapés naar keuze van de chef per gast.
• Platinum — 45 € · 1 uur: een uur champagne en drie canapés naar keuze van de chef per gast.

---

Wijnpakketten (2 uur tijdens het diner — alle pakketten met tapbier, frisdrank en water)

• Standard — inbegrepen: La Locomotora Verdejo (Rueda) · La Montesa Garnacha (Rioja) · Clos des Fées Les Sorcières rosé (Syrah-Garnacha, France).
• Premium — +20 € per persoon: O Luar do Sil Godello (Valdeorras) · Venta Las Vacas Tempranillo (Ribera del Duero) · Clos des Fées Les Sorcières rosé.
• Prestige — +40 € per persoon: El Hombre Bala Albillo (Madrid) · Pago de Capellanes Reserva Tempranillo (Ribera del Duero) · Clos des Fées Les Sorcières rosé.

---

Open bar na het diner (per persoon, inclusief btw)

• Premium — 1h 30€ · 2h 45€ · 3h 60€ (vanaf het 4e uur, €25/u): gin Bombay Sapphire & Roku of vergelijkbaar · vodka Grey Goose of vergelijkbaar · rum Bacardí Carta Blanca, Spiced & Carta Negra · whisky Dewar's 12 of vergelijkbaar.
• Prestige — 1h 40€ · 2h 55€ · 3h 70€ (vanaf het 4e uur, €30/u): gin Bombay Sapphire, Roku, Sipsmith & Le Tribute · vodka Grey Goose · rum Bacardí Carta Blanca, Spiced, Carta Negra, Bacardí 8 & Brugal 1888 Doble Añejo · whisky Dewar's 12, Dewar's 15 & Macallan 12.

---

Zo boek je

Kies hierboven je menu en stuur ons een WhatsApp. We bevestigen de datum, de groepsgrootte en eventuele extra’s (welkomstcocktail, wijnupgrade, open bar) rechtstreeks met Nota Blu Madrid. Groepsdiners, bedrijfsfeesten en privéruimtes op aanvraag.