Kerstmenu’s 2026 · Nota Blu Marbella

🎄 Kerstmenu’s 2026 · Nota Blu New Brasserie, Golden Mile van Marbella

Nota Blu New Brasserie is de designbrasserie van de Casanis Group aan de Golden Mile van Marbella: moderne Frans-mediterrane keuken, een loungesfeer en een terras voor lange avonden. Voor Kerstmis 2026 biedt hij vier feestelijke menu’s om te delen: een verfijnd doordeweeks menu vanaf november, twee geselecteerde dinermenu’s en een Christmas Menu alleen in december met ceviche, rosbief met mosterd en panettone. Prijzen zijn per persoon inclusief btw; voeg een welkomstcocktail en een open bar na het diner toe voor bedrijfsfeesten en vieringen.

📍 Golden Mile, Marbella · 🗓️ Vanaf november 2026 (Christmas Menu alleen in december) · 📄 Download de volledige kerstmenu’s (pdf)

---

Dinermenu’s (prijs per persoon, inclusief btw)

Weekdays Menu — 65 € per persoon (verfijnd · dinsdag t/m donderdag, vanaf november)

Voorgerechten om te delen: Mediterrane salade met tomaat, kalamata-olijven, croutons en yoghurt · Vitello tonnato
Hoofdgerechten om te delen: Nota Blu-lasagne van rund · Provençaalse kip met jus en geroosterde aardappelen
Desserts om te delen: Chocolademousse met dulce de leche en walnoten · Citroentaart

Menu 1 — 75 € per persoon (selectie)

Voorgerechten om te delen: Burrata met gekonfijte tomaat, basilicumpesto en pistache · Carpaccio van rund met pistache, rucola en parmezaan
Hoofdgerechten om te delen: Zalm met zoeteaardappelhummus en geroosterde bimi · Black Angus met jus en Robuchon-puree
Desserts om te delen: Cheesecake · Tiramisu Nota Blu

Menu 2 — 110 € per persoon (exclusief)

Voorgerechten om te delen: Tonijntartaar · Kalfskeftedes met geroosterde tomatensaus, labneh en pijnboompitten
Hoofdgerechten om te delen: Geroosterde zeebaars met citroen-beurre blanc en knapperige groenten · Lamsschenkel met jus en truffelpolenta
Desserts om te delen: Crème brûlée · Pavlova met mascarponecrème en rood fruit

Christmas Menu — 90 € per persoon (alleen in december)

Voorgerechten om te delen (kies er twee): Ceviche · Rosbief met mosterd, augurkjes en krokante ui · Geitenkaassalade
Hoofdgerechten (kies er één): Gegrilde dorade met sauce vierge en mediterrane groenten · Gestoofde Black Angus-runderwang met jus en Robuchon-aardappelpuree
Desserts om te delen: Vanille-millefeuille · Panettone met mascarponecrème en koffie

Het Weekdays Menu, Menu 1 en Menu 2 bevatten het Standard-wijnpakket voor 2 uur; de dranken bij het Christmas Menu in december worden bij het boeken met het restaurant bevestigd.

---

Welkomstcocktail (optioneel, per persoon)

• Silver — 20 € · 30 min: een glas cava en een canapé per gast.
• Gold — 45 € · 1 uur: Standard open bar (huiswijnen, tapbier, frisdrank en water) en drie canapés naar keuze van de chef per gast.
• Platinum — 55 € · 1 uur: een uur champagne en drie canapés naar keuze van de chef per gast.

---

Wijnpakketten (2 uur tijdens het diner — alle pakketten met tapbier, frisdrank en water)

• Standard — inbegrepen: Martivilli Verdejo (Rueda) & Porta da Ría Albariño (Rías Baixas) · Valpincia Tempranillo (Ribera del Duero) & Tío Martín Tempranillo-Garnacha (Rioja) · Berne Romance rosé (Côtes de Provence).
• Premium — +20 € per persoon: Val de Nairoa Albariño-Godello (Ribeiro) · Camarolos Cabernet Sauvignon (Málaga) · Berne Romance rosé (Côtes de Provence).
• Prestige — +40 € per persoon: Sancerre Nicolas & Reverdy Sauvignon Blanc (Loire) · Monte Gatún Tempranillo-Garnacha (Rioja) · Château Roubine Cru Classé rosé (Côtes de Provence).

---

Open bar na het diner (per persoon, inclusief btw)

• Premium — 1h 40€ · 2h 60€ · 3h 80€ (vanaf het 4e uur, €25/u): gin Bombay Sapphire & Roku of vergelijkbaar · vodka Grey Goose of vergelijkbaar · rum Bacardí Carta Blanca, Spiced & Carta Negra · whisky Dewar's 12 of vergelijkbaar.
• Prestige — 1h 50€ · 2h 70€ · 3h 90€ (vanaf het 4e uur, €35/u): gin Bombay Sapphire, Roku, Sipsmith & Le Tribute · vodka Grey Goose · rum Bacardí Carta Blanca, Spiced, Carta Negra, Bacardí 8 & Brugal 1888 Doble Añejo · whisky Dewar's 12, Dewar's 15 & Macallan 12.

---

Zo boek je

Kies hierboven je menu en stuur ons een WhatsApp. We bevestigen de datum, de groepsgrootte en eventuele extra’s (welkomstcocktail, wijnupgrade, open bar) rechtstreeks met Nota Blu. Groepsdiners, bedrijfsfeesten en privéruimtes op aanvraag.