Oudejaarsmenu 2026 · Nota Blu Marbella

🥂 Oudejaarsmenu 2026 · Nota Blu New Brasserie, Golden Mile van Marbella

Nota Blu New Brasserie, de brasserie van de Casanis Group aan de Golden Mile van Marbella en thuisbasis van pianoclub Le Jade, verwelkomt 2027 met een galadiner: vier amuses met kreeft, foie gras, wagyu en kaviaar, een voorgerecht van witte rosbief, als hoofdgerecht Chileense zeebaars met yuzu-meunière en Bresse-kip met truffel, en een driechocoladetaart. Elke gast krijgt een halve fles Ruinart-champagne en om middernacht eet de zaal de twaalf geluksdruiven, waarna cotillon en livemuziek het overnemen.

📍 Golden Mile, Marbella · 🗓️ Donderdag 31 december 2026 · 💶 €625 per persoon, inclusief btw · 📄 Download het oudejaarsmenu (pdf)

---

Amuses

• Kreeftcappuccino
• Hartig bladerdeeg gevuld met foie gras
• Focaccia met wagyu en kaviaar
• Tartelette met tartaar van rode garnaal en kaviaar

Voorgerecht

• Witte rosbief met zuurgoed

Hoofdgerechten

• Chileense zeebaars met yuzu-meunièresaus
• Bresse-kip met truffel

Dessert

• Driechocoladetaart

Dranken

Een halve fles Ruinart per gast, plus water, frisdrank, bier en koffie.

Om middernacht

De twaalf geluksdruiven, cotillon en livemuziek.

---

Prijs per persoon (inclusief btw)

• Menu met Ruinart — €625: het volledige menu met een halve fles Ruinart per gast.
• Upgrade naar Dom Pérignon — €790 (+€165): een halve fles Dom Pérignon per gast in plaats van de Ruinart.
• Upgrade naar Dom Pérignon Vintage Rosé — €875 (+€250): een halve fles Dom Pérignon Vintage Rosé per gast in plaats van de Ruinart.

---

Zo boek je

Kies hierboven je menu en stuur ons een WhatsApp. We bevestigen je tafel, het aantal gasten, de champagne-upgrade en de tijd rechtstreeks met Nota Blu en geven dieetwensen door aan de keuken. Oudejaarstafels zijn beperkt, dus wie vroeg boekt heeft de meeste keuze. Bekijk alle oudejaarsmenu’s 2026 of lees onze gids voor het oudejaarsdiner.